Sojamehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.16 g

0%

Kalorien 434.00 kcal

18%

Eiweiß 37.81 g

50%

Fette 20.65 g

24%

Asche 4.46 g

-

Kohlenhydrate 31.92 g

10%

Ballaststoffe 9.60 g

-

Zucker 7.50 g

-

Kalzium Ca 206.00 mg

20%

Eisen Fe 6.37 mg

63%

Magnesium Mg 429.00 mg

107%

Phosphor P 494.00 mg

70%

Kalium K 2515.00 mg

53%

Natrium Na 13.00 mg

1%

Zink Zn 3.92 mg

35%

Kupfer Cu 2.92 mg

324%

Mangan Mn 2.28 mg

98%

Selen Se 7.50 mcg

13%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 72.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.95 mg

13%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 70.00 mcg

58%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.58 mg

48%

Vitamin B2 Riboflavin 1.16 mg

89%

Vitamin B3 Niacin 4.32 mg

27%

Vitamin B4 Cholin 190.60 mg

38%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.59 mg

31%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 345.00 mcg

86%

Vitamin B9 Folate DFE 345.00 mcg

86%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.50 g

62%

Threonin 1.50 g

62%

Isoleucin 1.68 g

83%

Leucin 2.81 g

61%

Lysin 2.30 g

56%

Methionin 0.47 g

25%

Cystin 0.56 g

30%

Phenylalanin 1.80 g

40%

Tyrosin 1.31 g

29%

Valin 1.72 g

68%

Arginin 2.68 g

43%

Histidin 0.93 g

44%

Alanin 1.63 g

24%

Asparaginsäure 4.34 g

35%

Glutaminsäure 6.69 g

49%

Glycin 1.60 g

45%

Prolin 2.02 g

44%

Serin 2.00 g

24%

Gesättigte Fettsäuren 2.99 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 2.19 g

Stearinsäure 0.74 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.56 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 4.50 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.66 g

Octadecadiensäure 10.28 g

Octadecatriensäure 1.38 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg