Farine de soja - composición, beneficios y daños

Eau 5.16 g

-

Calories 434.00 kcal

18%

Protéine 37.81 g

50%

Gras (lipides) 20.65 g

24%

Cendre 4.46 g

-

Glucides 31.92 g

10%

Fibres 9.60 g

-

Sucres 7.50 g

-

Calcium, Ca 206.00 mg

20%

Fer, Fe 6.37 mg

63%

Magnésium, Mg 429.00 mg

107%

Phosphore, P 494.00 mg

70%

Potassium, K 2515.00 mg

53%

Sodium, Na 13.00 mg

1%

Zinc, Zn 3.92 mg

35%

Cuivre, Cu 2.92 mg

324%

Manganèse, Mn 2.28 mg

98%

Sélénium, Se 7.50 mcg

13%

Vitamine A 6.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 72.00 mcg

1%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.95 mg

13%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 70.00 mcg

58%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.58 mg

48%

Riboflavine 1.16 mg

89%

Niacine 4.32 mg

27%

Acide pantothénique 1.59 mg

31%

Vitamine B-6 0.46 mg

35%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 345.00 mcg

86%

Folate, DFE 345.00 mcg

86%

Choline, totale 190.60 mg

38%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.50 g

62%

Thréonine 1.50 g

62%

Isoleucine 1.68 g

83%

Leucine 2.81 g

61%

Lysine 2.30 g

56%

Méthionine 0.47 g

25%

Cystine 0.56 g

30%

Phénylalanine 1.80 g

40%

Tyrosine 1.31 g

29%

Valine 1.72 g

68%

Arginine 2.68 g

43%

Histidine 0.93 g

44%

Alanine 1.63 g

24%

L'acide aspartique 4.34 g

35%

Acide glutamique 6.69 g

49%

Glycine 1.60 g

45%

Proline 2.02 g

44%

Sérine 2.00 g

24%

Acides gras saturés (AGS) 2.99 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.19 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.74 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.56 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.50 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 11.66 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 10.28 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 1.38 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg