Fettarmes Sojamehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.61 g

-

Kalorien 372.00 kcal

16%

Eiweiß 49.81 g

66%

Fett (Gesamtlipid) 8.90 g

10%

Asche 6.04 g

-

Kohlenhydrat 30.63 g

9%

Ballaststoffe 16.00 g

-

Zucker 9.33 g

-

Stärke 5.25 g

-

Kalzium, Ca 285.00 mg

28%

Eisen, Fe 8.20 mg

82%

Magnesium, Mg 285.00 mg

71%

Phosphor, P 675.00 mg

96%

Kalium, K 2090.00 mg

44%

Natrium, Na 9.00 mg

0%

Zink, Zn 4.10 mg

37%

Kupfer, Cu 1.60 mg

177%

Mangan, Mn 3.15 mg

136%

Selen, Se 58.90 mcg

107%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 24.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.55 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.90 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 1.09 mg

90%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 2.95 mg

18%

Pantothensäure 1.55 mg

31%

Vitamin B-6 1.05 mg

80%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 289.00 mcg

72%

Folat, DFE 289.00 mcg

72%

Cholin, total 191.70 mg

38%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 2.80 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.29 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.89 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.36 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.02 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.46 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.45 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.22 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.66 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.56 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg