Baço de vitela - composição, benefícios e malefícios

Água 74.70 g

3%

Calorias 113.50 kcal

4%

Proteína 21.19 g

28%

Gordura 2.55 g

3%

Cinzas 1.51 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.50 mg

0%

Ferro Fe 8.34 mg

83%

Magnésio Mg 15.50 mg

3%

Fósforo P 325.50 mg

46%

Potássio K 288.50 mg

6%

Sódio Na 77.50 mg

5%

Zinco Zn 1.76 mg

16%

Cobre Cu 0.55 mg

60%

Manganês Mn 0.07 mg

3%

Selénio Se 71.45 mcg

129%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 40.50 mg

45%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 6.62 mg

41%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 4.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 5.08 mcg

211%

Triptofano 0.21 g

25%

Treonina 0.86 g

35%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.35 g

29%

Lisina 1.57 g

38%

Metionina 0.46 g

25%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.75 g

17%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 0.98 g

39%

Gordura saturada 0.85 g

Gordura monoinsaturada 0.69 g

Ácido octadecenóico 0.58 g

Gordura poli-insaturada 0.19 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Colesterol 393.50 mg