Feijão branco cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
14%
333 kcal
Calorias
31%
23 g
Proteína
19%
60 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 11.32 g
-
Calorias 333.00 kcal
14%
Proteína 23.36 g
31%
Gordura (lipídios) 0.85 g
1%
Cinzas 4.20 g
-
Carboidrato 60.27 g
19%
Fibra 15.20 g
-
Açúcares 2.11 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 240.00 mg
24%
Ferro, Fe 10.44 mg
104%
Magnésio, Mg 190.00 mg
47%
Fósforo, P 301.00 mg
43%
Potássio, K 1795.00 mg
38%
Sódio, Na 16.00 mg
1%
Zinco, Zn 3.67 mg
33%
Cobre, Cu 0.98 mg
109%
Manganês, Mn 1.80 mg
78%
Selênio, Se 12.80 mcg
23%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.60 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.44 mg
36%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 0.48 mg
2%
Ácido pantotênico 0.73 mg
14%
Vitamina B-6 0.32 mg
24%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 388.00 mcg
97%
Folato, DFE 388.00 mcg
97%
Colina, total 66.20 mg
13%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 1.03 g
51%
Leucina 1.87 g
40%
Lisina 1.60 g
39%
Metionina 0.35 g
19%
Cistina 0.25 g
14%
Fenilalanina 1.26 g
28%
Tirosina 0.66 g
14%
Valina 1.22 g
48%
arginina 1.45 g
23%
Histidina 0.65 g
30%
Alanina 0.98 g
14%
Ácido aspártico 2.83 g
23%
Ácido glutâmico 3.56 g
26%
Glicina 0.91 g
26%
Prolina 0.99 g
22%
Serina 1.27 g
15%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.22 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.21 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.07 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.07 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.36 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg