Eglefin la cuptor sau la grătar - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
3%
90 kcal
Calorii
26%
20 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
0%
1 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 79.65 g
-
Calorii 90.00 kcal
3%
Proteină 19.99 g
26%
Grăsimi (lipide) 0.55 g
0%
Frasin 1.56 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 14.00 mg
1%
Fier, Fe 0.21 mg
2%
Magneziu, Mg 26.00 mg
6%
Fosfor, P 278.00 mg
39%
Potasiu, K 351.00 mg
7%
Sodiu, Na 261.00 mg
20%
Zinc, Zn 0.40 mg
3%
Cupru, Cu 0.03 mg
2%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Seleniu, Se 31.70 mcg
57%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 21.00 mcg
2%
Retinol 21.00 mcg
2%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.55 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavină 0.07 mg
5%
Niacina 4.12 mg
25%
Acid pantotenic 0.49 mg
9%
Vitamina B-6 0.33 mg
25%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 13.00 mcg
3%
Folat, DFE 13.00 mcg
3%
Colina, total 79.60 mg
15%
Vitamina B-12 2.13 mcg
88%
Aminoacizi
Triptofan 0.26 g
32%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.07 g
53%
Leucina 1.88 g
40%
Lizina 2.13 g
51%
Metionină 0.69 g
38%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanină 0.90 g
20%
Tirozină 0.78 g
17%
Valină 1.19 g
47%
Arginina 1.39 g
22%
Histidină 0.68 g
32%
Alanina 1.40 g
21%
Acid aspartic 2.37 g
19%
Acid glutamic 3.46 g
25%
Glicina 1.11 g
31%
Proline 0.82 g
18%
Serina 0.94 g
11%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.11 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.01 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.08 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.03 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.07 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.01 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.05 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.01 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.20 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.02 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.01 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.01 g
Steroli
Colesterolul 66.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg