Пшеничная мука хлебопекарная - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
15%
361 ккал
Калории
15%
12 г
Белок
23%
73 г
Углеводы
1%
2 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 13.36 г
-
Калории 361.00 ккал
15%
Белок 11.98 г
15%
Жиры (липиды) 1.66 г
1%
Зола 0.47 г
-
Углеводы 72.53 г
23%
Клетчатка 2.40 г
-
Сахара 0.31 г
-
Минералы
Кальций, Ca 15.00 мг
1%
Железо, Fe 0.90 мг
9%
Магний, Mg 25.00 мг
6%
Фосфор, Р 97.00 мг
13%
Калий, К 100.00 мг
2%
Натрий, Na 2.00 мг
0%
Цинк, Zn 0.85 мг
7%
Медь, Cu 0.18 мг
20%
Марганец, Mn 0.79 мг
34%
Селен, Se 39.70 мкг
72%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 1.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 79.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.40 мг
2%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 0.30 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.08 мг
6%
Рибофлавин 0.06 мг
4%
Ниацин 1.00 мг
6%
Пантотеновая кислота 0.44 мг
8%
Витамин В-6 0.04 мг
2%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 33.00 мкг
8%
Фолаты, ПЭФ 33.00 мкг
8%
Холин, всего 10.40 мг
2%
Витамин B-12 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Триптофан 0.14 г
17%
Треонин 0.32 г
13%
Изолейцин 0.44 г
22%
Лейцин 0.83 г
18%
Лизин 0.23 г
5%
Метионин 0.21 г
11%
Цистин 0.27 г
14%
Фенилаланин 0.59 г
13%
Тирозин 0.33 г
7%
Валин 0.50 г
20%
Аргинин 0.42 г
6%
Гистидин 0.25 г
12%
Аланин 0.37 г
5%
Аспарагиновая кислота 0.48 г
3%
Глютаминовая кислота 4.20 г
30%
Глицин 0.41 г
11%
Пролин 1.41 г
31%
Серин 0.58 г
6%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.24 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.22 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.14 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.14 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.73 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.69 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.04 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 0.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг