Eicheln getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.06 g

-

Kalorien 509.00 kcal

22%

Eiweiß 8.10 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 31.41 g

37%

Asche 1.78 g

-

Kohlenhydrat 53.66 g

17%

Kalzium, Ca 54.00 mg

5%

Eisen, Fe 1.04 mg

10%

Magnesium, Mg 82.00 mg

20%

Phosphor, P 103.00 mg

14%

Kalium, K 709.00 mg

15%

Natrium, Na 0.00 mg

0%

Zink, Zn 0.67 mg

6%

Kupfer, Cu 0.82 mg

90%

Mangan, Mn 1.36 mg

59%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 2.41 mg

15%

Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B-6 0.70 mg

53%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 115.00 mcg

28%

Folat, DFE 115.00 mcg

28%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.10 g

12%

Threonin 0.31 g

13%

Isoleucin 0.38 g

18%

Leucin 0.64 g

14%

Lysin 0.51 g

12%

Methionin 0.14 g

7%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.35 g

8%

Tyrosin 0.25 g

5%

Valin 0.46 g

18%

Arginin 0.62 g

10%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.46 g

6%

Asparaginsäure 0.84 g

6%

Glutaminsäure 1.30 g

9%

Glycin 0.38 g

10%

Prolin 0.32 g

7%

Serin 0.34 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.75 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 19.90 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 19.90 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 6.05 g

Cholesterin 0.00 mg