Eicheln – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 16.48 g

-

Kalorien 448.00 kcal

19%

Eiweiß 7.13 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 27.63 g

32%

Asche 1.57 g

-

Kohlenhydrat 47.21 g

15%

Kalzium, Ca 47.50 mg

4%

Eisen, Fe 0.92 mg

9%

Magnesium, Mg 72.00 mg

18%

Phosphor, P 91.00 mg

13%

Kalium, K 624.00 mg

13%

Natrium, Na 0.00 mg

0%

Zink, Zn 0.59 mg

5%

Kupfer, Cu 0.72 mg

79%

Mangan, Mn 1.35 mg

58%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 2.12 mg

13%

Pantothensäure 0.83 mg

16%

Vitamin B-6 0.61 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 101.00 mcg

25%

Folat, DFE 101.00 mcg

25%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.09 g

10%

Threonin 0.27 g

11%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.57 g

12%

Lysin 0.44 g

10%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.31 g

7%

Tyrosin 0.22 g

4%

Valin 0.40 g

16%

Arginin 0.55 g

8%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.41 g

6%

Asparaginsäure 0.74 g

6%

Glutaminsäure 1.14 g

8%

Glycin 0.33 g

9%

Prolin 0.29 g

6%

Serin 0.30 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.59 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.30 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.29 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 17.50 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 17.50 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.32 g

Cholesterin 0.00 mg