Eicheln roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 27.90 g

-

Kalorien 387.00 kcal

16%

Eiweiß 6.15 g

8%

Fett (Gesamtlipid) 23.86 g

28%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrat 40.75 g

13%

Kalzium, Ca 41.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.79 mg

7%

Magnesium, Mg 62.00 mg

15%

Phosphor, P 79.00 mg

11%

Kalium, K 539.00 mg

11%

Natrium, Na 0.00 mg

0%

Zink, Zn 0.51 mg

4%

Kupfer, Cu 0.62 mg

69%

Mangan, Mn 1.34 mg

58%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.12 mg

9%

Niacin 1.83 mg

11%

Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B-6 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 87.00 mcg

21%

Folat, DFE 87.00 mcg

21%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.07 g

9%

Threonin 0.24 g

9%

Isoleucin 0.29 g

14%

Leucin 0.49 g

10%

Lysin 0.38 g

9%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.27 g

6%

Tyrosin 0.19 g

4%

Valin 0.35 g

13%

Arginin 0.47 g

7%

Histidin 0.17 g

8%

Alanin 0.35 g

5%

Asparaginsäure 0.64 g

5%

Glutaminsäure 0.99 g

7%

Glycin 0.29 g

8%

Prolin 0.25 g

5%

Serin 0.26 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.85 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.25 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 15.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 15.11 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 4.60 g

Cholesterin 0.00 mg