Sardellen in Öl (Anschovis) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.30 g

-

Kalorien 210.00 kcal

9%

Eiweiß 28.89 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 9.71 g

11%

Asche 11.10 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 232.00 mg

23%

Eisen, Fe 4.63 mg

46%

Magnesium, Mg 69.00 mg

17%

Phosphor, P 252.00 mg

36%

Kalium, K 544.00 mg

11%

Natrium, Na 3668.00 mg

282%

Zink, Zn 2.44 mg

22%

Kupfer, Cu 0.34 mg

37%

Mangan, Mn 0.10 mg

4%

Selen, Se 68.10 mcg

123%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 3.33 mg

22%

Vitamin D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.70 mcg

10%

Vitamin K (Phyllochinon) 12.10 mcg

10%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.36 mg

27%

Niacin 19.90 mg

124%

Pantothensäure 0.91 mg

18%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 85.00 mg

17%

Vitamin B-12 0.88 mcg

36%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.27 g

52%

Isoleucin 1.33 g

66%

Leucin 2.35 g

51%

Lysin 2.65 g

64%

Methionin 0.86 g

47%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 1.73 g

28%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.75 g

26%

Asparaginsäure 2.96 g

24%

Glutaminsäure 4.31 g

31%

Glycin 1.39 g

39%

Prolin 1.02 g

22%

Serin 1.18 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.20 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.43 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.33 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.42 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.77 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.59 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.94 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.16 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.56 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.36 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.76 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.29 g

Cholesterin 85.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg