Nutrionio
Sardellen roh

Sardellen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

131 kcal

Kalorien

27%

20 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

5%

5 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 73.37 g

-

-

Kalorien 131.00 kcal

5%

131.00

Eiweiß 20.35 g

27%

20.35

Fett (Gesamtlipid) 4.84 g

5%

4.84

Asche 1.44 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 147.00 mg

14%

147.00

Eisen, Fe 3.25 mg

32%

3.25

Magnesium, Mg 41.00 mg

10%

41.00

Phosphor, P 174.00 mg

24%

174.00

Kalium, K 383.00 mg

8%

383.00

Natrium, Na 104.00 mg

8%

104.00

Zink, Zn 1.72 mg

15%

1.72

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

0.21

Mangan, Mn 0.07 mg

3%

0.07

Selen, Se 36.50 mcg

66%

36.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 15.00 mcg

1%

15.00

Retinol 15.00 mcg

1%

15.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.57 mg

3%

0.57

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.06 mg

4%

0.06

Riboflavin 0.26 mg

19%

0.26

Niacin 14.02 mg

87%

14.02

Pantothensäure 0.65 mg

12%

0.65

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

0.14

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

9.00

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamin B-12 0.62 mcg

25%

0.62

Aminosäuren

Tryptophan 0.23 g

28%

0.23

Threonin 0.89 g

37%

0.89

Isoleucin 0.94 g

46%

0.94

Leucin 1.65 g

35%

1.65

Lysin 1.87 g

45%

1.87

Methionin 0.60 g

33%

0.60

Cystin 0.22 g

12%

0.22

Phenylalanin 0.79 g

18%

0.79

Tyrosin 0.69 g

15%

0.69

Valin 1.05 g

41%

1.05

Arginin 1.22 g

19%

1.22

Histidin 0.60 g

28%

0.60

Alanin 1.23 g

18%

1.23

Asparaginsäure 2.08 g

17%

2.08

Glutaminsäure 3.04 g

22%

3.04

Glycin 0.98 g

27%

0.98

Prolin 0.72 g

16%

0.72

Serin 0.83 g

10%

0.83

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.28 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.30 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.72 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.18 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.12 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.06 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.54 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.91 g

Sterole

Cholesterin 60.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg