Sardellen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.37 g

3%

Kalorien 131.00 kcal

5%

Eiweiß 20.35 g

27%

Fette 4.84 g

5%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 147.00 mg

14%

Eisen Fe 3.25 mg

32%

Magnesium Mg 41.00 mg

10%

Phosphor P 174.00 mg

24%

Kalium K 383.00 mg

8%

Natrium Na 104.00 mg

8%

Zink Zn 1.72 mg

15%

Kupfer Cu 0.21 mg

23%

Mangan Mn 0.07 mg

3%

Selen Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.57 mg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 14.02 mg

87%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.65 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.62 mcg

25%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.65 g

35%

Lysin 1.87 g

45%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.05 g

41%

Arginin 1.22 g

19%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.08 g

17%

Glutaminsäure 3.04 g

22%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.72 g

16%

Serin 0.83 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.28 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.30 g

Palmitinsäure 0.72 g

Stearinsäure 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.18 g

Hexadecensäure 0.40 g

Octadecensäure 0.62 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.12 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.64 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.06 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.54 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.91 g

Cholesterin 60.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg