Anchoa cruda - composición, beneficios y daños

Agua 73.37 g

-

Calorías 131.00 kcal

5%

Proteína 20.35 g

27%

Grasas (lípidos) 4.84 g

5%

Ceniza 1.44 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 147.00 mg

14%

Hierro, Fe 3.25 mg

32%

Magnesio, Mg 41.00 mg

10%

Fósforo, P 174.00 mg

24%

Potasio, K 383.00 mg

8%

Sodio, Na 104.00 mg

8%

cinc, Zn 1.72 mg

15%

Cobre, Cu 0.21 mg

23%

Manganeso, Mn 0.07 mg

3%

Selenio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.57 mg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.26 mg

19%

Niacina 14.02 mg

87%

Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B-12 0.62 mcg

25%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.94 g

46%

Leucina 1.65 g

35%

Lisina 1.87 g

45%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.79 g

18%

Tirosina 0.69 g

15%

Valina 1.05 g

41%

Arginina 1.22 g

19%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 2.08 g

17%

Ácido glutamico 3.04 g

22%

Glicina 0.98 g

27%

Prolina 0.72 g

16%

Serina 0.83 g

10%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.28 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.30 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.72 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.18 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.40 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.62 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.12 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.64 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.06 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.54 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.91 g

Colesterol 60.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg