Anchoa - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
171 kcal
Calorías
32%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
8%
7 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 61.84 g
-
Calorías 170.50 kcal
7%
Proteína 24.62 g
32%
Grasas (lípidos) 7.28 g
8%
Ceniza 6.27 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 189.50 mg
18%
Hierro, Fe 3.94 mg
39%
Magnesio, Mg 55.00 mg
13%
Fósforo, P 213.00 mg
30%
Potasio, K 463.50 mg
9%
Sodio, Na 1886.00 mg
145%
cinc, Zn 2.08 mg
18%
Cobre, Cu 0.28 mg
30%
Manganeso, Mn 0.09 mg
3%
Selenio, Se 52.30 mcg
95%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 13.50 mcg
1%
Retinol 13.50 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.95 mg
13%
Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.70 mcg
10%
Vitamina K (filoquinona) 6.10 mcg
5%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.31 mg
23%
Niacina 16.96 mg
106%
Ácido pantoténico 0.78 mg
15%
vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina total 85.00 mg
17%
Vitamina B-12 0.75 mcg
31%
Aminoácidos
Triptófano 0.28 g
34%
Treonina 1.08 g
44%
Isoleucina 1.13 g
56%
Leucina 2.00 g
43%
Lisina 2.26 g
55%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.96 g
21%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.27 g
50%
Arginina 1.47 g
24%
Histidina 0.72 g
34%
Alanina 1.49 g
22%
Ácido aspártico 2.52 g
20%
Ácido glutamico 3.68 g
27%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 0.87 g
19%
Serina 1.00 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.74 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.37 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.34 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.48 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.50 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.78 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.14 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.10 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.65 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.10 g
Esteroles
Colesterol 72.50 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg