Gerstenmalzmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.21 g

0%

Kalorien 361.00 kcal

15%

Eiweiß 10.28 g

13%

Fette 1.84 g

2%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrate 78.30 g

25%

Ballaststoffe 7.10 g

-

Zucker 0.80 g

-

Kalzium Ca 37.00 mg

3%

Eisen Fe 4.71 mg

47%

Magnesium Mg 97.00 mg

24%

Phosphor P 303.00 mg

43%

Kalium K 224.00 mg

4%

Natrium Na 11.00 mg

0%

Zink Zn 2.06 mg

18%

Kupfer Cu 0.27 mg

30%

Mangan Mn 1.19 mg

51%

Selen Se 37.70 mcg

68%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 11.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 160.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.57 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.60 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.31 mg

25%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 5.64 mg

35%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.66 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 38.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 38.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.41 g

16%

Isoleucin 0.36 g

18%

Leucin 0.75 g

16%

Lysin 0.54 g

13%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.16 g

8%

Phenylalanin 0.23 g

5%

Tyrosin 0.34 g

7%

Valin 0.50 g

20%

Arginin 0.84 g

13%

Histidin 0.28 g

13%

Alanin 0.52 g

7%

Asparaginsäure 0.78 g

6%

Glutaminsäure 1.83 g

13%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 0.47 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.39 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.35 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.21 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.95 g

Octadecadiensäure 0.86 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg