Rinderhirn roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.29 g

3%

Kalorien 143.00 kcal

6%

Eiweiß 10.86 g

14%

Fette 10.30 g

12%

Asche 1.51 g

-

Kohlenhydrate 1.05 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 43.00 mg

4%

Eisen Fe 2.55 mg

25%

Magnesium Mg 13.00 mg

3%

Phosphor P 362.00 mg

51%

Kalium K 274.00 mg

5%

Natrium Na 126.00 mg

9%

Zink Zn 1.02 mg

9%

Kupfer Cu 0.29 mg

31%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 21.30 mcg

38%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 88.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.99 mg

6%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.70 mg

11%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 3.55 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.01 mg

40%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 9.51 mcg

396%

Gesättigte Fettsäuren 2.30 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.92 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.27 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.89 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 1.65 g

Gondosäure Omega-9 0.22 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.59 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.00 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.32 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.37 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.85 g

Transfette 0.61 g

Cholesterin 3010.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg