Говяжьи мозги сырые - состав, польза и вред

Вода 76.29 г

-

Калории 143.00 ккал

6%

Белок 10.86 г

14%

Жиры (липиды) 10.30 г

12%

Зола 1.51 г

-

Углеводы 1.05 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 43.00 мг

4%

Железо, Fe 2.55 мг

25%

Магний, Mg 13.00 мг

3%

Фосфор, Р 362.00 мг

51%

Калий, К 274.00 мг

5%

Натрий, Na 126.00 мг

9%

Цинк, Zn 1.02 мг

9%

Медь, Cu 0.29 мг

31%

Марганец, Mn 0.03 мг

1%

Селен, Se 21.30 мкг

38%

Витамин А 7.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 88.00 мкг

1%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.99 мг

6%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 10.70 мг

11%

Тиамин 0.09 мг

7%

Рибофлавин 0.20 мг

15%

Ниацин 3.55 мг

22%

Пантотеновая кислота 2.01 мг

40%

Витамин В-6 0.23 мг

17%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 3.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг

0%

Витамин B-12 9.51 мкг

396%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.30 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.03 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.92 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.03 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.27 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.03 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.89 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.02 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.65 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.22 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.59 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.04 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.00 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.00 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.32 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.37 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.85 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.61 г

Холестерин 3010.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг