Говяжьи мозги - состав, польза и вред

Вода 73.97 г

3%

Калории 163.33 ккал

7%

Белки 11.70 г

15%

Жиры 12.22 г

14%

Зола 1.52 г

-

Углеводы 0.84 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 20.33 мг

2%

Железо Fe 2.36 мг

23%

Магний Mg 13.33 мг

3%

Фосфор P 361.00 мг

51%

Калий K 290.67 мг

6%

Натрий Na 130.67 мг

10%

Цинк Zn 1.15 мг

10%

Медь Cu 0.25 мг

27%

Марганец Mn 0.03 мг

1%

Селен Se 23.03 мкг

41%

Витамин А 4.33 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Бета-каротин 79.00 мкг

1%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 1.33 мг

9%

Витамин D Кальциферол 0.00 мкг

0%

Витамин D3 Холекальциферол 0.00 мкг

0%

Витамин K1 Филлохинон 0.05 мкг

0%

Витамин C Аскорбиновая кислота 8.17 мг

9%

Витамин B1 Тиамин 0.10 мг

8%

Витамин B2 Рибофлавин 0.23 мг

17%

Витамин B3 Ниацин 3.65 мг

22%

Витамин B4 Холин 490.90 мг

98%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 1.26 мг

25%

Витамин B6 Пиридоксин 0.25 мг

19%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 4.67 мкг

1%

Витамин B9 Фолаты DFE 4.67 мкг

1%

Витамин B12 Кобаламин 11.60 мкг

483%

Триптофан 0.10 г

12%

Треонин 0.60 г

24%

Изолейцин 0.49 г

24%

Лейцин 0.94 г

20%

Лизин 0.75 г

18%

Метионин 0.26 г

14%

Цистин 0.22 г

12%

Фенилаланин 0.64 г

14%

Тирозин 0.45 г

10%

Валин 0.62 г

24%

Аргинин 0.69 г

11%

Гистидин 0.32 г

15%

Аланин 0.70 г

10%

Аспарагиновая кислота 1.13 г

9%

Глютаминовая кислота 1.53 г

11%

Глицин 0.59 г

16%

Пролин 0.52 г

11%

Серин 0.73 г

8%

Насыщенные жирные кислоты 2.81 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.00 г

Лауриновая кислота 0.00 г

Миристиновая кислота 0.04 г

Пентадециловая кислота 0.00 г

Пальмитиновая кислота 1.29 г

Маргариновая кислота 0.03 г

Стеариновая кислота 1.40 г

Арахиновая кислота 0.02 г

Бегеновая кислота 0.03 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 2.58 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.05 г

Октадеценовая кислота 2.26 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.22 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 1.84 г

Октадекадиеновая кислота 0.31 г

Октадекатриеновая кислота 0.02 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.00 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота 0.00 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.32 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.35 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.79 г

Трансжиры 0.56 г

Холестерин 2701.67 мг

Фитостеролы 0.00 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг