Mózg wołowy - skład, korzyści i szkody

Woda 73.97 g

-

Kalorie 163.33 kcal

7%

Białko 11.70 g

15%

Tłuszcz (lipid) 12.22 g

14%

Popiół 1.52 g

-

Węglowodan 0.84 g

0%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 20.33 mg

2%

Żelazo, Fe 2.36 mg

23%

Magnez, Mg 13.33 mg

3%

Fosfor, P 361.00 mg

51%

Potas, K 290.67 mg

6%

Sód, Na 130.67 mg

10%

Cynk, Zn 1.15 mg

10%

Miedź, Cu 0.25 mg

27%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 23.03 mcg

41%

Witamina A 4.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 79.00 mcg

1%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 1.33 mg

9%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 0.05 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 8.17 mg

9%

Tiamina 0.10 mg

8%

Ryboflawina 0.23 mg

17%

Niacyna 3.65 mg

22%

Kwas pantotenowy 1.26 mg

25%

Witamina B-6 0.25 mg

19%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 4.67 mcg

1%

Kwas foliowy, DFE 4.67 mcg

1%

Cholina, całkowita 490.90 mg

98%

Witamina B-12 11.60 mcg

483%

Tryptofan 0.10 g

12%

Treonina 0.60 g

24%

Izoleucyna 0.49 g

24%

Leucyna 0.94 g

20%

Lizyna 0.75 g

18%

Metionina 0.26 g

14%

Cystyna 0.22 g

12%

Fenyloalanina 0.64 g

14%

Tyrozyna 0.45 g

10%

Walina 0.62 g

24%

Arginina 0.69 g

11%

Histydyna 0.32 g

15%

Alanina 0.70 g

10%

Kwas asparaginowy 1.13 g

9%

Kwas glutaminowy 1.53 g

11%

Glicyna 0.59 g

16%

Prolina 0.52 g

11%

Seryna 0.73 g

8%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 2.81 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.04 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 1.29 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.03 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.40 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.02 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.03 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 2.58 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.05 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 2.26 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.22 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.84 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.31 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.02 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g

WNKT 20:3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.32 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.35 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.79 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.56 g

Cholesterol 2701.67 mg

Fitosterole 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg