Sesos de res - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
163 kcal
Calorías
15%
12 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidrato
14%
12 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 73.97 g
-
Calorías 163.33 kcal
7%
Proteína 11.70 g
15%
Grasas (lípidos) 12.22 g
14%
Ceniza 1.52 g
-
Carbohidrato 0.84 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 20.33 mg
2%
Hierro, Fe 2.36 mg
23%
Magnesio, Mg 13.33 mg
3%
Fósforo, P 361.00 mg
51%
Potasio, K 290.67 mg
6%
Sodio, Na 130.67 mg
10%
cinc, Zn 1.15 mg
10%
Cobre, Cu 0.25 mg
27%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 23.03 mcg
41%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 4.33 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 79.00 mcg
1%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.33 mg
9%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.05 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 8.17 mg
9%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 3.65 mg
22%
Ácido pantoténico 1.26 mg
25%
vitamina B-6 0.25 mg
19%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.67 mcg
1%
Folato, DFE 4.67 mcg
1%
Colina total 490.90 mg
98%
Vitamina B-12 11.60 mcg
483%
Aminoácidos
Triptófano 0.10 g
12%
Treonina 0.60 g
24%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 0.94 g
20%
Lisina 0.75 g
18%
Metionina 0.26 g
14%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.45 g
10%
Valina 0.62 g
24%
Arginina 0.69 g
11%
Histidina 0.32 g
15%
Alanina 0.70 g
10%
Ácido aspártico 1.13 g
9%
Ácido glutamico 1.53 g
11%
Glicina 0.59 g
16%
Prolina 0.52 g
11%
Serina 0.73 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.81 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.29 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.40 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.58 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.26 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.22 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.84 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.32 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.35 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.79 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.56 g
Esteroles
Colesterol 2701.67 mg
Fitoesteroles 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg