Sesos de res a la sartén - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
196 kcal
Calorías
16%
13 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
18%
16 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 70.75 g
-
Calorías 196.00 kcal
8%
Proteína 12.57 g
16%
Grasas (lípidos) 15.83 g
18%
Ceniza 1.58 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 9.00 mg
0%
Hierro, Fe 2.22 mg
22%
Magnesio, Mg 15.00 mg
3%
Fósforo, P 386.00 mg
55%
Potasio, K 354.00 mg
7%
Sodio, Na 158.00 mg
12%
cinc, Zn 1.35 mg
12%
Cobre, Cu 0.22 mg
24%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 26.00 mcg
47%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.30 mg
3%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 3.78 mg
23%
Ácido pantoténico 0.57 mg
11%
vitamina B-6 0.39 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B-12 15.20 mcg
633%
Aminoácidos
Triptófano 0.10 g
12%
Treonina 0.60 g
24%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 0.94 g
20%
Lisina 0.75 g
18%
Metionina 0.26 g
14%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.45 g
10%
Valina 0.62 g
24%
Arginina 0.69 g
11%
Histidina 0.32 g
15%
Alanina 0.70 g
10%
Ácido aspártico 1.13 g
9%
Ácido glutamico 1.53 g
11%
Glicina 0.59 g
16%
Prolina 0.52 g
11%
Serina 0.73 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.74 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.98 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.62 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.98 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.47 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.24 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.31 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.84 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.29 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.67 g
Esteroles
Colesterol 1995.00 mg
Fitoesteroles 0.00 mg