Cervelle de bœuf poêlée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 70.75 g

3%

Calories 196.00 kcal

8%

Protéines 12.57 g

16%

Graisses 15.83 g

18%

Cendre 1.58 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 9.00 mg

0%

Fer Fe 2.22 mg

22%

Magnésium Mg 15.00 mg

3%

Phosphore P 386.00 mg

55%

Potassium K 354.00 mg

7%

Sodium Na 158.00 mg

12%

Zinc Zn 1.35 mg

12%

Cuivre Cu 0.22 mg

24%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 26.00 mcg

47%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 3.30 mg

3%

Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg

10%

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 3.78 mg

23%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.57 mg

11%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.39 mg

30%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 15.20 mcg

633%

Tryptophane 0.10 g

12%

Thréonine 0.60 g

24%

Isoleucine 0.49 g

24%

Leucine 0.94 g

20%

Lysine 0.75 g

18%

Méthionine 0.26 g

14%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.64 g

14%

Tyrosine 0.45 g

10%

Valine 0.62 g

24%

Arginine 0.69 g

11%

Histidine 0.32 g

15%

Alanine 0.70 g

10%

Acide aspartique 1.13 g

9%

Acide glutamique 1.53 g

11%

Glycine 0.59 g

16%

Proline 0.52 g

11%

Sérine 0.73 g

8%

Acides gras saturés 3.74 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.07 g

Acide palmitique 1.98 g

Acide stéarique 1.62 g

Acides gras monoinsaturés 3.98 g

Acide hexadécénoïque 0.11 g

Acide octadécénoïque 3.47 g

Acide gondoïque oméga-9 0.24 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 2.31 g

Acide octadécadiénoïque 0.84 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.29 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.29 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.67 g

Cholestérol 1995.00 mg

Phytostérols 0.00 mg