Nutrionio
Mózg wołowy smażony na patelni

Mózg wołowy smażony na patelni - skład, korzyści i szkody

ugotowany smażony na patelni

na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych

8%

196 kcal

Kalorie

16%

13 g

Białko

0%

0 g

Węglowodan

18%

16 g

Tłuszcz (lipid)

Ogólne składniki odżywcze

Woda 70.75 g

-

-

Kalorie 196.00 kcal

8%

196.00

Białko 12.57 g

16%

12.57

Tłuszcz (lipid) 15.83 g

18%

15.83

Popiół 1.58 g

-

-

Węglowodan 0.00 g

0%

0.00

Błonnik 0.00 g

-

-

Minerały

Wapń, Ca 9.00 mg

0%

9.00

Żelazo, Fe 2.22 mg

22%

2.22

Magnez, Mg 15.00 mg

3%

15.00

Fosfor, P 386.00 mg

55%

386.00

Potas, K 354.00 mg

7%

354.00

Sód, Na 158.00 mg

12%

158.00

Cynk, Zn 1.35 mg

12%

1.35

Miedź, Cu 0.22 mg

24%

0.22

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selen, Se 26.00 mcg

47%

26.00

Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)

Witamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 3.30 mg

3%

3.30

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Ryboflawina 0.26 mg

20%

0.26

Niacyna 3.78 mg

23%

3.78

Kwas pantotenowy 0.57 mg

11%

0.57

Witamina B-6 0.39 mg

30%

0.39

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

-

Foliany, jedzenie 6.00 mcg

1%

6.00

Kwas foliowy, DFE 6.00 mcg

1%

6.00

Witamina B-12 15.20 mcg

633%

15.20

Aminokwasy

Tryptofan 0.10 g

12%

0.10

Treonina 0.60 g

24%

0.60

Izoleucyna 0.49 g

24%

0.49

Leucyna 0.94 g

20%

0.94

Lizyna 0.75 g

18%

0.75

Metionina 0.26 g

14%

0.26

Cystyna 0.22 g

12%

0.22

Fenyloalanina 0.64 g

14%

0.64

Tyrozyna 0.45 g

10%

0.45

Walina 0.62 g

24%

0.62

Arginina 0.69 g

11%

0.69

Histydyna 0.32 g

15%

0.32

Alanina 0.70 g

10%

0.70

Kwas asparaginowy 1.13 g

9%

1.13

Kwas glutaminowy 1.53 g

11%

1.53

Glicyna 0.59 g

16%

0.59

Prolina 0.52 g

11%

0.52

Seryna 0.73 g

8%

0.73

Nasycone kwasy tłuszczowe

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 3.74 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.07 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 1.98 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.62 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 3.98 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.11 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 3.47 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.24 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 2.31 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.84 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.05 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.29 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.29 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.67 g

Sterole

Cholesterol 1995.00 mg

Fitosterole 0.00 mg