Говяжьи мозги жареные на сковороде - состав, польза и вред

Вода 70.75 г

-

Калории 196.00 ккал

8%

Белок 12.57 г

16%

Жиры (липиды) 15.83 г

18%

Зола 1.58 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Кальций, Ca 9.00 мг

0%

Железо, Fe 2.22 мг

22%

Магний, Mg 15.00 мг

3%

Фосфор, Р 386.00 мг

55%

Калий, К 354.00 мг

7%

Натрий, Na 158.00 мг

12%

Цинк, Zn 1.35 мг

12%

Медь, Cu 0.22 мг

24%

Марганец, Mn 0.03 мг

1%

Селен, Se 26.00 мкг

47%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 3.30 мг

3%

Тиамин 0.13 мг

10%

Рибофлавин 0.26 мг

20%

Ниацин 3.78 мг

23%

Пантотеновая кислота 0.57 мг

11%

Витамин В-6 0.39 мг

30%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 6.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 6.00 мкг

1%

Витамин B-12 15.20 мкг

633%

Триптофан 0.10 г

12%

Треонин 0.60 г

24%

Изолейцин 0.49 г

24%

Лейцин 0.94 г

20%

Лизин 0.75 г

18%

Метионин 0.26 г

14%

Цистин 0.22 г

12%

Фенилаланин 0.64 г

14%

Тирозин 0.45 г

10%

Валин 0.62 г

24%

Аргинин 0.69 г

11%

Гистидин 0.32 г

15%

Аланин 0.70 г

10%

Аспарагиновая кислота 1.13 г

9%

Глютаминовая кислота 1.53 г

11%

Глицин 0.59 г

16%

Пролин 0.52 г

11%

Серин 0.73 г

8%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.74 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.07 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.98 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.62 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.98 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.11 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.47 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.24 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.31 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.84 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.29 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.29 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.67 г

Холестерин 1995.00 мг

Фитостеролы 0.00 мг