Rinderhirn gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.75 g

3%

Kalorien 196.00 kcal

8%

Eiweiß 12.57 g

16%

Fette 15.83 g

18%

Asche 1.58 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 2.22 mg

22%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 386.00 mg

55%

Kalium K 354.00 mg

7%

Natrium Na 158.00 mg

12%

Zink Zn 1.35 mg

12%

Kupfer Cu 0.22 mg

24%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 26.00 mcg

47%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.30 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 3.78 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 15.20 mcg

633%

Tryptophan 0.10 g

12%

Threonin 0.60 g

24%

Isoleucin 0.49 g

24%

Leucin 0.94 g

20%

Lysin 0.75 g

18%

Methionin 0.26 g

14%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.45 g

10%

Valin 0.62 g

24%

Arginin 0.69 g

11%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.70 g

10%

Asparaginsäure 1.13 g

9%

Glutaminsäure 1.53 g

11%

Glycin 0.59 g

16%

Prolin 0.52 g

11%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 3.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 1.98 g

Stearinsäure 1.62 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.98 g

Hexadecensäure 0.11 g

Octadecensäure 3.47 g

Gondosäure Omega-9 0.24 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.31 g

Octadecadiensäure 0.84 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.29 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.29 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.67 g

Cholesterin 1995.00 mg

Phytosterole 0.00 mg