Cervello di manzo crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 76.29 g

3%

Calorie 143.00 kcal

6%

Proteine 10.86 g

14%

Grassi 10.30 g

12%

Cenere 1.51 g

-

Carboidrati 1.05 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 43.00 mg

4%

Ferro Fe 2.55 mg

25%

Magnesio Mg 13.00 mg

3%

Fosforo P 362.00 mg

51%

Potassio K 274.00 mg

5%

Sodio Na 126.00 mg

9%

Zinco Zn 1.02 mg

9%

Rame Cu 0.29 mg

31%

Manganese Mn 0.03 mg

1%

Selenio Se 21.30 mcg

38%

Vitamina A 7.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 88.00 mcg

1%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.99 mg

6%

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 10.70 mg

11%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 3.55 mg

22%

Vitamina B5 Acido pantotenico 2.01 mg

40%

Vitamina B6 Piridossina 0.23 mg

17%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 9.51 mcg

396%

Acidi grassi saturi 2.30 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.03 g

Acido pentadecilico 0.00 g

Acido palmitico 0.92 g

Acido margarico 0.03 g

Acido stearico 1.27 g

Acido arachidico 0.02 g

Acido beenico 0.03 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.89 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.02 g

Acido ottadecenoico 1.65 g

Acido gondoico Omega-9 0.22 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.59 g

Acido ottadecadienoico 0.04 g

Acido ottadecatrienoico 0.00 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.00 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.32 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.37 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.85 g

Acidi grassi trans 0.61 g

Colesterolo 3010.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg