Rinderbauchspeicheldrüse roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.20 g

-

Kalorien 235.00 kcal

10%

Eiweiß 15.70 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 18.60 g

22%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

Eisen, Fe 2.22 mg

22%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 327.00 mg

46%

Kalium, K 276.00 mg

5%

Natrium, Na 67.00 mg

5%

Zink, Zn 2.58 mg

23%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.15 mg

6%

Selen, Se 24.70 mcg

44%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.70 mg

15%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.45 mg

34%

Niacin 4.45 mg

27%

Pantothensäure 3.90 mg

78%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B-12 14.00 mcg

583%

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.23 g

26%

Lysin 1.16 g

28%

Methionin 0.28 g

15%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.65 g

14%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 0.84 g

33%

Arginin 0.90 g

14%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.80 g

12%

Asparaginsäure 1.51 g

12%

Glutaminsäure 1.32 g

9%

Glycin 0.96 g

27%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.63 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.41 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.43 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.40 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.44 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.80 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 205.00 mg

Phytosterine 0.00 mg