Rinderzunge geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.87 g

-

Kalorien 284.00 kcal

12%

Eiweiß 19.29 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 22.30 g

26%

Asche 0.69 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

Eisen, Fe 2.61 mg

26%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 145.00 mg

20%

Kalium, K 184.00 mg

3%

Natrium, Na 65.00 mg

5%

Zink, Zn 4.09 mg

37%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 13.20 mcg

24%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.30 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg

1%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 3.49 mg

21%

Pantothensäure 0.75 mg

14%

Vitamin B-6 0.16 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 155.00 mg

31%

Vitamin B-12 3.13 mcg

130%

Betain 2.80 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.13 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.73 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.13 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.64 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.25 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.35 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.10 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.19 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.93 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.91 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.08 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.75 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.53 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.84 g

Cholesterin 132.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg