Wildschwein zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
160 kcal
Kalorien
37%
28 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
5%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 63.87 g
-
Kalorien 160.00 kcal
6%
Eiweiß 28.30 g
37%
Fett (Gesamtlipid) 4.38 g
5%
Asche 1.27 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 16.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.12 mg
11%
Magnesium, Mg 27.00 mg
6%
Phosphor, P 134.00 mg
19%
Kalium, K 396.00 mg
8%
Natrium, Na 60.00 mg
4%
Zink, Zn 3.01 mg
27%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Selen, Se 13.00 mcg
23%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.38 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.40 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.31 mg
25%
Riboflavin 0.14 mg
10%
Niacin 4.21 mg
26%
Vitamin B-6 0.42 mg
32%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 6.00 mcg
1%
Cholin, total 117.40 mg
23%
Vitamin B-12 0.70 mcg
29%
Aminosäuren
Betain 15.40 mg
-
Tryptophan 0.38 g
47%
Threonin 1.33 g
55%
Isoleucin 1.37 g
68%
Leucin 2.30 g
50%
Lysin 2.79 g
68%
Methionin 0.70 g
38%
Cystin 0.37 g
20%
Phenylalanin 1.13 g
25%
Tyrosin 1.01 g
22%
Valin 1.52 g
60%
Arginin 1.97 g
32%
Histidin 1.44 g
68%
Alanin 1.68 g
25%
Asparaginsäure 2.63 g
21%
Glutaminsäure 4.40 g
32%
Glycin 1.29 g
36%
Prolin 1.07 g
23%
Serin 1.16 g
14%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.30 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.77 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.44 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.71 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.49 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.64 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.50 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 77.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg