Wildschwein geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.87 g

-

Kalorien 160.00 kcal

6%

Eiweiß 28.30 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 4.38 g

5%

Asche 1.27 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.12 mg

11%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 134.00 mg

19%

Kalium, K 396.00 mg

8%

Natrium, Na 60.00 mg

4%

Zink, Zn 3.01 mg

27%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Selen, Se 13.00 mcg

23%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.38 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.40 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.31 mg

25%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 4.21 mg

26%

Vitamin B-6 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 117.40 mg

23%

Vitamin B-12 0.70 mcg

29%

Betain 15.40 mg

-

Tryptophan 0.38 g

47%

Threonin 1.33 g

55%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 2.30 g

50%

Lysin 2.79 g

68%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 1.01 g

22%

Valin 1.52 g

60%

Arginin 1.97 g

32%

Histidin 1.44 g

68%

Alanin 1.68 g

25%

Asparaginsäure 2.63 g

21%

Glutaminsäure 4.40 g

32%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 1.16 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.30 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.77 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.44 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.71 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.49 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.50 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 77.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg