Italienisches Brot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 37.54 g

-

Kalorien 259.00 kcal

11%

Eiweiß 9.49 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 2.73 g

3%

Asche 2.13 g

-

Kohlenhydrat 48.11 g

15%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 4.69 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.56 g

-

Fruktose 0.93 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.20 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 38.99 g

-

Kalzium, Ca 105.00 mg

10%

Eisen, Fe 3.45 mg

34%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 95.00 mg

13%

Kalium, K 124.00 mg

2%

Natrium, Na 618.00 mg

47%

Zink, Zn 0.79 mg

7%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.49 mg

21%

Selen, Se 17.20 mcg

31%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 48.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.00 mcg

2%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.58 mg

48%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 4.54 mg

28%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 18.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 102.00 mcg

25%

Folat, DFE 132.00 mcg

33%

Cholin, total 14.60 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.01 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.33 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.18 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.49 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.48 g

EUFA 18:1 c 0.46 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.31 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.17 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.17 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg