Mehrkornbrot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 36.94 g

1%

Kalorien 265.00 kcal

11%

Eiweiß 13.36 g

17%

Fette 4.23 g

5%

Asche 2.13 g

-

Kohlenhydrate 43.34 g

13%

Ballaststoffe 7.40 g

-

Zucker 6.39 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.69 g

-

Fruchtzucker 2.45 g

-

Laktose 0.57 g

-

Maltose 1.67 g

-

Stärke 25.67 g

-

Kalzium Ca 103.00 mg

10%

Eisen Fe 2.50 mg

25%

Magnesium Mg 78.00 mg

19%

Phosphor P 228.00 mg

32%

Kalium K 230.00 mg

4%

Natrium Na 381.00 mg

29%

Zink Zn 1.70 mg

15%

Kupfer Cu 0.28 mg

31%

Mangan Mn 2.03 mg

88%

Selen Se 32.90 mcg

59%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 94.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.37 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.40 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.10 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.28 mg

23%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 4.04 mg

25%

Vitamin B4 Cholin 22.00 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 75.00 mcg

18%

Vitamin B9 Folate DFE 75.00 mcg

18%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

15%

Threonin 0.27 g

11%

Isoleucin 0.32 g

16%

Leucin 0.56 g

12%

Lysin 0.29 g

7%

Methionin 0.14 g

7%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.39 g

8%

Tyrosin 0.24 g

5%

Valin 0.40 g

15%

Arginin 0.49 g

7%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.34 g

5%

Asparaginsäure 0.55 g

4%

Glutaminsäure 2.20 g

16%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.38 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.87 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.51 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.36 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.76 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.73 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.87 g

Octadecadiensäure 1.67 g

Octadecatriensäure 0.21 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg