Mehrkornbrot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 31.46 g

-

Kalorien 288.00 kcal

12%

Eiweiß 14.52 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 4.60 g

5%

Asche 2.32 g

-

Kohlenhydrat 47.11 g

15%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Zucker 6.94 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.84 g

-

Fruktose 2.67 g

-

Laktose 0.62 g

-

Maltose 1.82 g

-

Kalzium, Ca 111.00 mg

11%

Eisen, Fe 2.72 mg

27%

Magnesium, Mg 85.00 mg

21%

Phosphor, P 247.00 mg

35%

Kalium, K 250.00 mg

5%

Natrium, Na 414.00 mg

31%

Zink, Zn 1.85 mg

16%

Kupfer, Cu 0.31 mg

34%

Mangan, Mn 2.20 mg

95%

Selen, Se 35.80 mcg

65%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 97.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.50 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg

0%

Thiamin 0.24 mg

20%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 4.39 mg

27%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.29 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 70.00 mcg

17%

Folat, DFE 70.00 mcg

17%

Cholin, total 28.80 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

16%

Threonin 0.29 g

12%

Isoleucin 0.35 g

17%

Leucin 0.60 g

13%

Lysin 0.31 g

7%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.42 g

9%

Tyrosin 0.26 g

5%

Valin 0.43 g

17%

Arginin 0.53 g

8%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.37 g

5%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 2.39 g

17%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.41 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.95 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.55 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.39 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.83 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.79 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.81 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg