Brot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 30.87 g

-

Kalorien 287.00 kcal

12%

Eiweiß 11.56 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 4.39 g

5%

Asche 2.51 g

-

Kohlenhydrat 50.67 g

16%

Ballaststoffe 5.51 g

-

Zucker 6.49 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.84 g

-

Fruktose 2.67 g

-

Laktose 0.62 g

-

Maltose 1.82 g

-

Kalzium, Ca 102.88 mg

10%

Eisen, Fe 3.31 mg

33%

Magnesium, Mg 57.88 mg

14%

Phosphor, P 175.75 mg

25%

Kalium, K 200.25 mg

4%

Natrium, Na 493.25 mg

37%

Zink, Zn 1.37 mg

12%

Kupfer, Cu 0.26 mg

28%

Mangan, Mn 1.34 mg

58%

Selen, Se 34.71 mcg

63%

Vitamin A 0.88 mcg

0%

Retinol 0.88 mcg

0%

Carotin, beta 0.75 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.13 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 64.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.45 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.13 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg

0%

Thiamin 0.40 mg

33%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 4.82 mg

30%

Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 37.75 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 39.00 mcg

9%

Folat, DFE 103.38 mcg

25%

Cholin, total 20.59 mg

4%

Vitamin B-12 0.01 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.28 g

11%

Isoleucin 0.34 g

17%

Leucin 0.62 g

13%

Lysin 0.26 g

6%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.43 g

9%

Tyrosin 0.26 g

5%

Valin 0.40 g

16%

Arginin 0.40 g

6%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.33 g

4%

Asparaginsäure 0.48 g

3%

Glutaminsäure 2.66 g

19%

Glycin 0.35 g

9%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.42 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.83 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.52 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.26 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.41 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.51 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.51 g

Cholesterin 0.13 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg