Französisches oder wienerisches Brot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 20.61 g

1%

Kalorien 319.00 kcal

13%

Eiweiß 13.00 g

17%

Fette 2.14 g

2%

Asche 2.31 g

-

Kohlenhydrate 61.93 g

19%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 3.59 g

-

Kalzium Ca 47.00 mg

4%

Eisen Fe 3.87 mg

38%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 126.00 mg

18%

Kalium K 140.00 mg

2%

Natrium Na 720.00 mg

55%

Zink Zn 1.05 mg

9%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.57 mg

24%

Selen Se 29.70 mcg

54%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 13.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.50 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.20 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.43 mg

35%

Vitamin B2 Riboflavin 0.37 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 5.38 mg

33%

Vitamin B4 Cholin 17.50 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 111.00 mcg

-

Folate 29.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 217.00 mcg

54%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 58.60 mg

-

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.32 g

13%

Isoleucin 0.42 g

20%

Leucin 0.76 g

16%

Lysin 0.33 g

8%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.21 g

4%

Valin 0.48 g

19%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.23 g

11%

Alanin 0.36 g

5%

Asparaginsäure 0.50 g

4%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 0.50 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.50 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.33 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.16 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.39 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.36 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Octadecadiensäure 0.78 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg