Französisches oder wienerisches Brot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 20.61 g

-

Kalorien 319.00 kcal

13%

Eiweiß 13.00 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 2.14 g

2%

Asche 2.31 g

-

Kohlenhydrat 61.93 g

19%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 3.59 g

-

Kalzium, Ca 47.00 mg

4%

Eisen, Fe 3.87 mg

38%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 126.00 mg

18%

Kalium, K 140.00 mg

2%

Natrium, Na 720.00 mg

55%

Zink, Zn 1.05 mg

9%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 0.57 mg

24%

Selen, Se 29.70 mcg

54%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 13.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.50 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg

0%

Thiamin 0.43 mg

35%

Riboflavin 0.37 mg

28%

Niacin 5.38 mg

33%

Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 111.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 29.00 mcg

7%

Folat, DFE 217.00 mcg

54%

Cholin, total 17.50 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 58.60 mg

-

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.32 g

13%

Isoleucin 0.42 g

20%

Leucin 0.76 g

16%

Lysin 0.33 g

8%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.21 g

4%

Valin 0.48 g

19%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.23 g

11%

Alanin 0.36 g

5%

Asparaginsäure 0.50 g

4%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 0.50 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.50 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.33 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.16 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.39 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.36 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.83 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg