Französisches oder wienerisches Brot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 33.00 g

-

Kalorien 272.00 kcal

11%

Eiweiß 10.75 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 2.42 g

2%

Asche 1.96 g

-

Kohlenhydrat 51.88 g

16%

Ballaststoffe 2.20 g

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Zucker 4.62 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.40 g

-

Fruktose 0.51 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.70 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 44.23 g

-

Kalzium, Ca 52.00 mg

5%

Eisen, Fe 3.91 mg

39%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 105.00 mg

15%

Kalium, K 117.00 mg

2%

Natrium, Na 602.00 mg

46%

Zink, Zn 1.04 mg

9%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 0.58 mg

25%

Selen, Se 28.60 mcg

52%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 45.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.70 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.71 mg

59%

Riboflavin 0.43 mg

32%

Niacin 4.82 mg

30%

Pantothensäure 0.46 mg

9%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 67.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 56.00 mcg

14%

Folat, DFE 170.00 mcg

42%

Cholin, total 8.00 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.53 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.36 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.14 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.36 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.34 g

EUFA 18:1 c 0.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.86 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.79 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.79 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg