Weizenvollkornfranzösisches oder wienerisches brot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 39.81 g

1%

Kalorien 239.00 kcal

10%

Eiweiß 8.33 g

11%

Fette 1.04 g

1%

Asche 1.72 g

-

Kohlenhydrate 49.10 g

15%

Ballaststoffe 4.20 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 42.00 mg

4%

Eisen Fe 0.75 mg

7%

Magnesium Mg 52.00 mg

13%

Phosphor P 159.00 mg

22%

Kalium K 163.00 mg

3%

Natrium Na 375.00 mg

28%

Zink Zn 1.16 mg

10%

Kupfer Cu 0.19 mg

20%

Selen Se 31.40 mcg

57%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 2.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 97.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.70 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.52 mg

43%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 3.90 mg

24%

Vitamin B4 Cholin 10.40 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg

12%

Folsäure 50.00 mcg

-

Folate 46.00 mcg

11%

Vitamin B9 Folate DFE 131.00 mcg

32%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.00 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.00 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.15 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Octadecadiensäure 0.54 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg