Reiskleie-Brot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 35.90 g

-

Kalorien 264.00 kcal

11%

Eiweiß 9.70 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 5.00 g

5%

Asche 2.20 g

-

Kohlenhydrat 47.30 g

15%

Ballaststoffe 5.30 g

-

Zucker 5.08 g

-

Kalzium, Ca 75.00 mg

7%

Eisen, Fe 3.92 mg

39%

Magnesium, Mg 76.00 mg

19%

Phosphor, P 174.00 mg

24%

Kalium, K 212.00 mg

4%

Natrium, Na 292.00 mg

22%

Zink, Zn 1.38 mg

12%

Kupfer, Cu 0.18 mg

20%

Mangan, Mn 1.52 mg

66%

Selen, Se 31.20 mcg

56%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 51.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.71 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.57 mg

47%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 6.66 mg

41%

Pantothensäure 0.26 mg

5%

Vitamin B-6 0.21 mg

15%

Folsäure 56.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 23.00 mcg

5%

Folat, DFE 118.00 mcg

29%

Cholin, total 15.90 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.29 g

12%

Isoleucin 0.38 g

18%

Leucin 0.68 g

14%

Lysin 0.28 g

6%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.48 g

10%

Tyrosin 0.30 g

6%

Valin 0.44 g

17%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.36 g

5%

Asparaginsäure 0.50 g

4%

Glutaminsäure 2.94 g

21%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 0.99 g

21%

Serin 0.47 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.77 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.58 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.18 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.80 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.76 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.91 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.80 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg