Reiskleie-Brot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.00 g

-

Kalorien 243.00 kcal

10%

Eiweiß 8.90 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 4.60 g

5%

Asche 2.00 g

-

Kohlenhydrat 43.50 g

14%

Ballaststoffe 4.90 g

-

Zucker 4.67 g

-

Kalzium, Ca 69.00 mg

6%

Eisen, Fe 3.61 mg

36%

Magnesium, Mg 80.00 mg

20%

Phosphor, P 178.00 mg

25%

Kalium, K 215.00 mg

4%

Natrium, Na 269.00 mg

20%

Zink, Zn 1.31 mg

11%

Kupfer, Cu 0.18 mg

20%

Mangan, Mn 1.59 mg

68%

Selen, Se 28.70 mcg

52%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 49.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.65 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.65 mg

54%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 6.81 mg

42%

Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 56.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 30.00 mcg

7%

Folat, DFE 125.00 mcg

31%

Cholin, total 18.70 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.27 g

11%

Isoleucin 0.35 g

17%

Leucin 0.62 g

13%

Lysin 0.26 g

6%

Methionin 0.16 g

8%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.44 g

9%

Tyrosin 0.27 g

6%

Valin 0.40 g

16%

Arginin 0.38 g

6%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.33 g

4%

Asparaginsäure 0.46 g

3%

Glutaminsäure 2.70 g

19%

Glycin 0.34 g

9%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 0.43 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.71 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.65 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.65 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg