Weizenvollkornbrot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 24.25 g

-

Kalorien 306.00 kcal

13%

Eiweiß 16.27 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 4.07 g

4%

Asche 4.25 g

-

Kohlenhydrat 51.16 g

16%

Ballaststoffe 7.50 g

-

Zucker 5.77 g

-

Kalzium, Ca 130.00 mg

13%

Eisen, Fe 2.96 mg

29%

Magnesium, Mg 99.00 mg

24%

Phosphor, P 303.00 mg

43%

Kalium, K 326.00 mg

6%

Natrium, Na 565.00 mg

43%

Zink, Zn 2.15 mg

19%

Kupfer, Cu 0.67 mg

74%

Mangan, Mn 2.55 mg

110%

Selen, Se 52.60 mcg

95%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 89.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 9.00 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.38 mg

31%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 5.73 mg

35%

Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B-6 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 52.00 mcg

13%

Folat, DFE 52.00 mcg

13%

Cholin, total 33.80 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.10 g

12%

Threonin 0.19 g

7%

Isoleucin 0.24 g

12%

Leucin 0.44 g

9%

Lysin 0.18 g

4%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.31 g

6%

Tyrosin 0.19 g

4%

Valin 0.30 g

11%

Arginin 0.31 g

5%

Histidin 0.15 g

7%

Alanin 0.23 g

3%

Asparaginsäure 0.34 g

2%

Glutaminsäure 2.06 g

15%

Glycin 0.27 g

7%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.31 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.92 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.50 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.39 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.97 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.96 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.74 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.71 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 1.03 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg