Weizenbrot getoastet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 24.23 g

-

Kalorien 313.00 kcal

13%

Eiweiß 12.96 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 4.27 g

5%

Asche 2.77 g

-

Kohlenhydrat 55.77 g

17%

Ballaststoffe 4.70 g

-

Zucker 6.42 g

-

Kalzium, Ca 165.00 mg

16%

Eisen, Fe 4.09 mg

40%

Magnesium, Mg 59.00 mg

14%

Phosphor, P 188.00 mg

26%

Kalium, K 223.00 mg

4%

Natrium, Na 601.00 mg

46%

Zink, Zn 1.47 mg

13%

Kupfer, Cu 0.20 mg

22%

Mangan, Mn 1.38 mg

59%

Selen, Se 33.40 mcg

60%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 50.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.70 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg

0%

Thiamin 0.44 mg

36%

Riboflavin 0.38 mg

29%

Niacin 6.25 mg

39%

Pantothensäure 0.46 mg

9%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 20.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 65.00 mcg

16%

Folat, DFE 100.00 mcg

25%

Cholin, total 22.10 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.09 g

11%

Threonin 0.30 g

12%

Isoleucin 0.26 g

12%

Leucin 0.46 g

10%

Lysin 0.22 g

5%

Methionin 0.11 g

5%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.32 g

7%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.31 g

12%

Arginin 0.31 g

5%

Histidin 0.15 g

7%

Alanin 0.25 g

3%

Asparaginsäure 0.35 g

2%

Glutaminsäure 2.06 g

15%

Glycin 0.26 g

7%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.31 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.99 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.55 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.41 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.02 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.56 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg