Weizenbrot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 35.25 g

-

Kalorien 274.00 kcal

11%

Eiweiß 10.67 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 4.53 g

5%

Asche 2.01 g

-

Kohlenhydrat 47.54 g

15%

Ballaststoffe 4.00 g

-

Zucker 5.73 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.66 g

-

Fruktose 2.33 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 1.74 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 36.34 g

-

Kalzium, Ca 125.00 mg

12%

Eisen, Fe 3.60 mg

36%

Magnesium, Mg 41.00 mg

10%

Phosphor, P 129.00 mg

18%

Kalium, K 141.00 mg

3%

Natrium, Na 473.00 mg

36%

Zink, Zn 1.04 mg

9%

Kupfer, Cu 0.15 mg

16%

Mangan, Mn 1.03 mg

44%

Selen, Se 28.80 mcg

52%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 44.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.90 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg

0%

Thiamin 0.41 mg

34%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 5.59 mg

34%

Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 20.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 65.00 mcg

16%

Folat, DFE 99.00 mcg

24%

Cholin, total 18.70 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 85.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.70 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.21 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.61 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

EUFA 16:1 c 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.58 g

EUFA 18:1 c 0.55 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.45 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.44 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.03 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg