Kartoffelbrot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 33.55 g

-

Kalorien 266.00 kcal

11%

Eiweiß 12.50 g

16%

Fett (Gesamtlipid) 3.13 g

3%

Asche 3.76 g

-

Kohlenhydrat 47.07 g

15%

Ballaststoffe 6.30 g

-

Zucker 9.38 g

-

Kalzium, Ca 188.00 mg

18%

Eisen, Fe 2.25 mg

22%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 369.00 mg

52%

Kalium, K 718.00 mg

15%

Natrium, Na 375.00 mg

28%

Zink, Zn 1.44 mg

13%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.25 mg

11%

Selen, Se 9.50 mcg

17%

Vitamin A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Carotin, beta 6.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 17.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.47 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 6.80 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.19 mg

15%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.25 mg

7%

Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 33.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 92.00 mcg

23%

Folat, DFE 149.00 mcg

37%

Cholin, total 18.40 mg

3%

Vitamin B-12 0.15 mcg

6%

Tryptophan 0.08 g

10%

Threonin 0.22 g

9%

Isoleucin 0.27 g

13%

Leucin 0.44 g

9%

Lysin 0.31 g

7%

Methionin 0.11 g

6%

Cystin 0.09 g

4%

Phenylalanin 0.29 g

6%

Tyrosin 0.21 g

4%

Valin 0.31 g

12%

Arginin 0.27 g

4%

Histidin 0.14 g

6%

Alanin 0.24 g

3%

Asparaginsäure 0.53 g

4%

Glutaminsäure 1.35 g

9%

Glycin 0.20 g

5%

Prolin 0.48 g

10%

Serin 0.28 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.00 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.00 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.00 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg