Brokkoli-Rabatt roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
22 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
0%
3 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 92.55 g
-
Kalorien 22.00 kcal
0%
Eiweiß 3.17 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 0.49 g
0%
Asche 0.93 g
-
Kohlenhydrat 2.85 g
0%
Ballaststoffe 2.70 g
-
Zucker 0.38 g
-
Saccharose 0.11 g
-
Glukose (dextrose) 0.10 g
-
Fruktose 0.17 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 108.00 mg
10%
Eisen, Fe 2.14 mg
21%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 73.00 mg
10%
Kalium, K 196.00 mg
4%
Natrium, Na 33.00 mg
2%
Zink, Zn 0.77 mg
7%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.40 mg
17%
Selen, Se 1.00 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 131.00 mcg
14%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 1573.00 mcg
31%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 1121.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.62 mg
11%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 224.00 mcg
186%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 20.20 mg
22%
Thiamin 0.16 mg
13%
Riboflavin 0.13 mg
9%
Niacin 1.22 mg
7%
Pantothensäure 0.32 mg
6%
Vitamin B-6 0.17 mg
13%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 83.00 mcg
20%
Folat, DFE 83.00 mcg
20%
Cholin, total 18.30 mg
3%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.30 mg
-
Tryptophan 0.04 g
5%
Threonin 0.11 g
4%
Isoleucin 0.10 g
5%
Leucin 0.17 g
3%
Lysin 0.20 g
4%
Methionin 0.05 g
2%
Cystin 0.04 g
2%
Phenylalanin 0.13 g
2%
Tyrosin 0.08 g
1%
Valin 0.15 g
6%
Arginin 0.17 g
2%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.12 g
1%
Asparaginsäure 0.36 g
2%
Glutaminsäure 0.55 g
4%
Glycin 0.12 g
3%
Prolin 0.13 g
2%
Serin 0.10 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.08 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.22 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg