Surowy kapusta brokułowa - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
0%
22 kcal
Kalorie
4%
3 g
Białko
0%
3 g
Węglowodan
0%
0 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 92.55 g
-
Kalorie 22.00 kcal
0%
Białko 3.17 g
4%
Tłuszcz (lipid) 0.49 g
0%
Popiół 0.93 g
-
Węglowodan 2.85 g
0%
Błonnik 2.70 g
-
Cukry 0.38 g
-
Sacharoza 0.11 g
-
Glukoza (dekstroza) 0.10 g
-
Fruktoza 0.17 g
-
Laktoza 0.00 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Galaktoza 0.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 108.00 mg
10%
Żelazo, Fe 2.14 mg
21%
Magnez, Mg 22.00 mg
5%
Fosfor, P 73.00 mg
10%
Potas, K 196.00 mg
4%
Sód, Na 33.00 mg
2%
Cynk, Zn 0.77 mg
7%
Miedź, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.40 mg
17%
Selen, Se 1.00 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 131.00 mcg
14%
Retinol 0.00 mcg
0%
Karoten, beta 1573.00 mcg
31%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 1121.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 1.62 mg
11%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 224.00 mcg
186%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 20.20 mg
22%
Tiamina 0.16 mg
13%
Ryboflawina 0.13 mg
9%
Niacyna 1.22 mg
7%
Kwas pantotenowy 0.32 mg
6%
Witamina B-6 0.17 mg
13%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 83.00 mcg
20%
Kwas foliowy, DFE 83.00 mcg
20%
Cholina, całkowita 18.30 mg
3%
Witamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminokwasy
Betaina 0.30 mg
-
Tryptofan 0.04 g
5%
Treonina 0.11 g
4%
Izoleucyna 0.10 g
5%
Leucyna 0.17 g
3%
Lizyna 0.20 g
4%
Metionina 0.05 g
2%
Cystyna 0.04 g
2%
Fenyloalanina 0.13 g
2%
Tyrozyna 0.08 g
1%
Walina 0.15 g
6%
Arginina 0.17 g
2%
Histydyna 0.07 g
3%
Alanina 0.12 g
1%
Kwas asparaginowy 0.36 g
2%
Kwas glutaminowy 0.55 g
4%
Glicyna 0.12 g
3%
Prolina 0.13 g
2%
Seryna 0.10 g
1%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.08 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.07 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.00 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.01 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g
Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.04 g
Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g
JNKT 15:1 0.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g
Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.03 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.02 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.22 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.03 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.19 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g
WNKT 20:3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g
Sterole
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg