Brokkoli-Rabatt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.98 g

-

Kalorien 23.50 kcal

1%

Eiweiß 3.50 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 0.51 g

0%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrat 2.99 g

0%

Ballaststoffe 2.75 g

-

Zucker 0.50 g

-

Saccharose 0.13 g

-

Glukose (dextrose) 0.17 g

-

Fruktose 0.21 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 113.00 mg

11%

Eisen, Fe 1.71 mg

17%

Magnesium, Mg 24.50 mg

6%

Phosphor, P 77.50 mg

11%

Kalium, K 269.50 mg

5%

Natrium, Na 44.50 mg

3%

Zink, Zn 0.66 mg

5%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.39 mg

16%

Selen, Se 1.15 mcg

2%

Vitamin A 179.00 mcg

19%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2146.50 mcg

42%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1402.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.08 mg

14%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 240.00 mcg

200%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 28.60 mg

31%

Thiamin 0.17 mg

13%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 1.62 mg

10%

Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 77.00 mcg

19%

Folat, DFE 77.00 mcg

19%

Cholin, total 25.95 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.25 mg

-

Tryptophan 0.05 g

5%

Threonin 0.12 g

4%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.19 g

4%

Lysin 0.22 g

5%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.04 g

2%

Phenylalanin 0.14 g

3%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.19 g

3%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.14 g

2%

Asparaginsäure 0.40 g

3%

Glutaminsäure 0.61 g

4%

Glycin 0.14 g

3%

Prolin 0.14 g

3%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.20 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg