Couve de brócolos - composição, benefícios e malefícios

Água 91.98 g

-

Calorias 23.50 kcal

1%

Proteína 3.50 g

4%

Gordura (lipídios) 0.51 g

0%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 2.99 g

0%

Fibra 2.75 g

-

Açúcares 0.50 g

-

Sacarose 0.13 g

-

Glicose (dextrose) 0.17 g

-

Frutose 0.21 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 113.00 mg

11%

Ferro, Fe 1.71 mg

17%

Magnésio, Mg 24.50 mg

6%

Fósforo, P 77.50 mg

11%

Potássio, K 269.50 mg

5%

Sódio, Na 44.50 mg

3%

Zinco, Zn 0.66 mg

5%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.39 mg

16%

Selênio, Se 1.15 mcg

2%

Vitamina A 179.00 mcg

19%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 2146.50 mcg

42%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1402.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.08 mg

14%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 240.00 mcg

200%

Vitamina C, ácido ascórbico total 28.60 mg

31%

Tiamina 0.17 mg

13%

Riboflavina 0.13 mg

10%

Niacina 1.62 mg

10%

Ácido pantotênico 0.39 mg

7%

Vitamina B-6 0.20 mg

15%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 77.00 mcg

19%

Folato, DFE 77.00 mcg

19%

Colina, total 25.95 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.25 mg

-

Triptofano 0.05 g

5%

Treonina 0.12 g

4%

Isoleucina 0.11 g

5%

Leucina 0.19 g

4%

Lisina 0.22 g

5%

Metionina 0.05 g

2%

Cistina 0.04 g

2%

Fenilalanina 0.14 g

3%

Tirosina 0.08 g

1%

Valina 0.17 g

6%

arginina 0.19 g

3%

Histidina 0.07 g

3%

Alanina 0.14 g

2%

Ácido aspártico 0.40 g

3%

Ácido glutâmico 0.61 g

4%

Glicina 0.14 g

3%

Prolina 0.14 g

3%

Serina 0.11 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.09 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.05 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.02 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.23 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.20 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg