Fettreduzierte (teilentrahmte) Buttermilch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.70 g

-

Kalorien 56.00 kcal

2%

Eiweiß 4.10 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 2.00 g

2%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrat 5.30 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 5.30 g

-

Kalzium, Ca 143.00 mg

14%

Eisen, Fe 0.06 mg

0%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 82.00 mg

11%

Kalium, K 180.00 mg

3%

Natrium, Na 105.00 mg

8%

Zink, Zn 0.24 mg

2%

Kupfer, Cu 0.01 mg

0%

Selen, Se 2.30 mcg

4%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Carotin, beta 3.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.11 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.50 mg

1%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 0.10 mg

0%

Vitamin B-6 0.03 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 16.00 mg

3%

Vitamin B-12 0.37 mcg

15%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.21 g

10%

Leucin 0.39 g

8%

Lysin 0.34 g

8%

Methionin 0.11 g

5%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.21 g

4%

Tyrosin 0.21 g

4%

Valin 0.27 g

10%

Arginin 0.12 g

1%

Histidin 0.12 g

5%

Alanin 0.14 g

2%

Asparaginsäure 0.35 g

2%

Glutaminsäure 0.92 g

6%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.40 g

8%

Serin 0.25 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.24 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.06 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.04 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.05 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.06 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.24 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.58 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.51 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.07 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 8.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg