Cashewnüsse (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
25%
578 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
10%
31 g
Kohlenhydrat
56%
47 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 2.02 g
-
Kalorien 577.50 kcal
25%
Eiweiß 16.08 g
21%
Fett (Gesamtlipid) 47.06 g
56%
Asche 3.42 g
-
Kohlenhydrat 31.42 g
10%
Ballaststoffe 3.15 g
-
Zucker 5.01 g
-
Saccharose 4.84 g
-
Glukose (dextrose) 0.08 g
-
Fruktose 0.08 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 10.93 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 44.00 mg
4%
Eisen, Fe 6.03 mg
60%
Magnesium, Mg 266.50 mg
66%
Phosphor, P 510.50 mg
72%
Kalium, K 598.50 mg
12%
Natrium, Na 474.00 mg
36%
Zink, Zn 5.48 mg
49%
Kupfer, Cu 2.13 mg
236%
Mangan, Mn 1.25 mg
54%
Selen, Se 16.00 mcg
29%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 23.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.92 mg
6%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 34.70 mcg
28%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.15 mg
0%
Thiamin 0.28 mg
23%
Riboflavin 0.21 mg
16%
Niacin 1.57 mg
9%
Pantothensäure 1.05 mg
20%
Vitamin B-6 0.29 mg
22%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 47.00 mcg
11%
Folat, DFE 47.00 mcg
11%
Cholin, total 61.00 mg
12%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 11.20 mg
-
Tryptophan 0.25 g
31%
Threonin 0.61 g
25%
Isoleucin 0.73 g
36%
Leucin 1.32 g
28%
Lysin 0.84 g
20%
Methionin 0.30 g
16%
Cystin 0.32 g
17%
Phenylalanin 0.84 g
18%
Tyrosin 0.48 g
10%
Valin 1.03 g
41%
Arginin 1.85 g
30%
Histidin 0.41 g
19%
Alanin 0.74 g
11%
Asparaginsäure 1.58 g
12%
Glutaminsäure 3.89 g
28%
Glycin 0.83 g
23%
Prolin 0.72 g
16%
Serin 0.92 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.82 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.07 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.07 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.40 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.18 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.31 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 3.24 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.29 g
Behensäure, GFA 22:0 0.19 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 26.62 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 26.22 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.19 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 8.07 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 158.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 10.00 mg
Beta-sitosterol 119.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg