Cashewnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 2.88 g

-

Kalorien 572.40 kcal

24%

Eiweiß 16.50 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 46.42 g

55%

Asche 3.07 g

-

Kohlenhydrat 31.12 g

10%

Ballaststoffe 3.18 g

-

Zucker 5.19 g

-

Saccharose 5.16 g

-

Glukose (dextrose) 0.07 g

-

Fruktose 0.07 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 15.12 g

-

Kalzium, Ca 42.60 mg

4%

Eisen, Fe 6.16 mg

61%

Magnesium, Mg 271.60 mg

67%

Phosphor, P 527.00 mg

75%

Kalium, K 610.80 mg

12%

Natrium, Na 197.80 mg

15%

Zink, Zn 5.54 mg

50%

Kupfer, Cu 2.14 mg

238%

Mangan, Mn 1.33 mg

57%

Selen, Se 16.78 mcg

30%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 22.80 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.92 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 34.58 mcg

28%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.22 mg

0%

Thiamin 0.31 mg

25%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 1.47 mg

9%

Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 42.60 mcg

10%

Folat, DFE 42.60 mcg

10%

Cholin, total 61.00 mg

12%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 11.20 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.63 g

26%

Isoleucin 0.74 g

37%

Leucin 1.35 g

29%

Lysin 0.86 g

20%

Methionin 0.32 g

17%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.49 g

11%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.91 g

31%

Histidin 0.42 g

19%

Alanin 0.76 g

11%

Asparaginsäure 1.62 g

13%

Glutaminsäure 4.02 g

29%

Glycin 0.85 g

24%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.61 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.06 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.06 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.32 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.23 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.24 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.28 g

Behensäure, GFA 22:0 0.18 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.11 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 26.06 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.21 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 25.68 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 8.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 158.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 9.67 mg

Beta-sitosterol 117.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg